Connect with us

Hobi

Wajib Dicoba! Berbagai Olahan Daging Kambing Super Simpel

Published

on

Buat kamu yang bosan dengan olahan daging kambing yang itu-itu saja, berikut berbagai macam olahan daging kambing yang sangat simpel dan mudah sekali untuk membuatnya.

  1. Kambing rica-rica

    img: mommiesdaily.com

    Jika kamu adalah penggemar masakan pedas, menu ini sangatlah cocok karena perpaduan pedas dan manis akan bercampur menciptakan sebuah rasa lezat di dalam mulut. Rasanya puntak kalah sedap dengan ayam rica-rica.

    Bahan-Bahan:

    • 600 gram daging kambing berlemak, potong kotak besar
    • 200 ml air
    • 1 sdt gula pasir
    • 2 sdm minyak goreng

    Bumbu Halus:

    • 10 butir bawang merah
    • 10 buah cabai merah
    • 1 buah tomat merah
    • 4 cm jahe
    • 1 sdt garam

    Cara Pembuatan:

    1. Panaskan minyak lalu masukkan gula, aduk-aduk sampai berkaramel. Lalu masukkan bumbu halus dan aduk rata hingga harum.
    2. Kemudian masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya mengeluarkan air. Masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang.
    3. Angkat, siap disajikan.

     

  2. Krengsengan kambing

    img: arwini.com

    Menu yang satu ini merupakan olahan daging kambing yang sangat mudah. Buat kamu yang tidak menyukai masakan bersantan, olahan ini sangatlah cocok. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya

    Bahan-Bahan:

    • ½ kg daging kambing, potong kecil namun jangan dicuci dahulu.
    • 1 gelas air putih
    • 5 sendok kecap manis
    • 4 cabai merah keriting, cincang halus
    • 2 tomat matang, potong-potong

    Bumbu Halus:

    • 3 butir bawang putih
    • 4 butir bawang merah
    • 5 rawit merah
    • Merica, garam
    • Bawang goreng

    Cara Pembuatan:

    1. Lumuri daging kambing dengan kecap manis serta bumbu halus, diamkan hingga meresap.
    2. Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak, masak potongan daging yang telah diberi bumbu.
    3. Tambahkan air, aduk hingga tidak ada airnya. Bila ingin lebih berkuah, tambahkan lagi air sesuai selera. Masak menggunakan api kecil saja.
    4. Masukkan cabai merah potong, tomat potong, dan biarkan hingga layu bercampur dengan masakan.
    5. Bila telah matang, matikan api dan krengsengan daging kambing siap dihidangkan.

     

  3. Nasi Goreng Kambing

    img: kompas lifestyle

    Daging kambing tinggal sedikit dan bingung ingin mengolahnya ? tak perlu khawatir karena menu ini bisa menjadi pilihan. Bahkan beberapa restoran juga sudah menjadikan nasi goreng kambing sebagai menu andalannya lho!

     Bahan-Bahan:

    • 500 gram nasi
    • 200 gram daging kambing
    • 2 buah cabai merah, iris
    • 1 buah cabai rawit, iris
    • 1 buah daun bawang, potong kasar
    • 1 buah jahe, iris tebal

    Bumbu:

    • 3 butih bawang merah, iris tipis
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 sdt merica bubuk
    • ¼ sdt terasi

    Pelengkap:

    • Bawang goreng
    • Acar mentimun
    • Irisan tomat

    Cara Pembuatan:

    1. Rebus daging kambing bersama dengan irisan jahe sampai empuk. Angkat kemudian potong dadu lalu sisihkan
    2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai rawit sampai harum. Kemudian masukkan daging kambing, aduk rata.
    3. Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, merica dan terasi. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
    4. Angkat dan sajikan bersama dengan pelengkap.
  4. Kambing masak tomat

    img: resep-dagingkambing.blogspot.com

    Ingin memasak daging kambing yang unik namun dengan bahan-bahan yang simpel ? mungkin kambing masak tomat solusinya.

    Bahan-Bahan:

    • 3 ons daging kambing pilih bagian yang empuk diiris tipis-tipis seperti daging sukiyaki
    • 1 butir telur dikocok dan ditambahkan sedikit air
    • 1 siung bawang Bombay ukuran sedang diiris cincin
    • 2 buah tomat digiling halus
    • 1 sdt oregano
    • 50 cc susu cair

    Cara Pembuatan:

    1. Tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan oregano, daging kambing dan tomat diikuti susu cair masak hingga susu meresap.
    2. Terakhir masukkan telur dan aduk cepat agar telur tidak pecah.
    3. Diamkan 1 menit hingga telur masak.
    4. Kambing Masak Tomat siap disajikan.
Komentar
Continue Reading

Kuliner

Resep Mudah Membuat Coffee Bun (Rotiboy) Anti Gagal

Published

on

Siapa yang tak kenal dengan Coffe Bun/ Rotiboy? Jika kamu pergi ke pusat perbelanjaan/ mall biasanya jajanan khas Malaysia ini akan menjadi salah satu yang ramai dikunjungi pembeli. Karena selain karena aromanya yang khas, rasanya pun juga lembut dan lezat. Harganya pun juga ramah dikantong, yakni hanya kisaran 10-15ribu saja. Namun, jika kamu ingin menikmati sepuasnya Coffe Bun tanpa harus keluar banyak biaya dan jauh-jauh ke mall, maka tak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri Coffe Bun di rumah. Berikut bahan dan cara membuatnya, simak yuk!

img: yellowpages.co.id

Bahan Biang

1/4 gelas tepung terigu

1/2 gelas air

 

Bahan Ragi

1/2 gelas air hangat kuku

2 sdm gula pasir

11 gram ragi instan

 

Bahan Topping Kopi

100 gram gula pasir

75 gram margarin atau 2 sdm margarin

28 gram kopi instant rasa moka

1 sdt kopi hitam, di larutkan dengan 1 sdm air

1 butir telur

2 sdm susu bubuk

75 gram tepung terigu

 

Bahan Roti

400 gram tepung terigu

75 gram margarin atau 2 sdm margarin

1 butir telur

100 gram tepung terigu untuk menguleni

140 gram margarin, di potong-potong lalu di bekukan di kulkas

 

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan biang: masak tepung terigu dicampur air sampai lembut dan sedikit berwarna kuning, angkat dan dinginkan
  2. Siapkan bahan ragi: campur 1/2 gelas air hangat kuku bersama 2 sdm gula pasir, aduk hingga gula larut dan tambahkan 11 gr ragi instan, aduk-aduk dan diamkan hingga ragi mengembang
  3. Siapkan bahan topping kopi: campurkan gula pasir, margarin, kopi instan rasa moka, larutan 1 sdt kopi hitam dengan 1 butir telur. Mixer dengan kecepatan rendah. Setelah benar-benar tercampur rata naikkan kecepatan mixer dan tambahkan 2 sdm susu bubuk dan 75 gram tepung terigu, mixer lagi sampai halus dan lembut
  4. Masukkan bahan topping kopi ke dalam plastik segitiga atau piping bag lalu simpan di dalam kulkas
  5. Membuat roti : Masukkan 400 gram tepung terigu ke dalam wadah baskom yang besar, masukkan bahan biang, 1 butir telur yang sudah dikocok terlebih dahulu & bahan ragi lalu aduk hingga tercampur rata
  6. Uleni bahan roti di atas permukaan meja yang rata sambil di taburi tepung terigu sedikit demi sedikit, tambahkan 2 sdm margarin secara bertahap lalu uleni roti hingga benar-benar kalis. Tutup dan diamkan selama 30 menit sampai 1 jam hingga adonan roti mengembang
  7. Setelah mengembang, bentuk bulat lalu beri isian margarin beku di tengahnya
  8. Panaskan oven sampai suhu 160 derajat celcius, beri topping kopi diatas roti secara melingkar sampai setengah bagian roti tertutupi
  9. Panggang roti selama kurang lebih 25 menit hingga bagian topping mengering
  10. Angkat dan sajikan selagi hangat

Bagaimana, mudah bukan untuk membuatnya? Selamat mencoba!

Komentar
Continue Reading

Otomotif

Untuk Tamu Negara, Pihak Istana Akan Sewa 18 Unit Mercy Senilai 1 Milyar

Published

on

By

Indonesia akan menyelenggarakan hajat besar pada hari Minggu 20 Oktober mendatang. Bukan royal wedding ataupun khitanan masal, tapi adalah sebuah acara pelantikan. Ya, hari Minggu nanti pasangan Capres-Cawapres terpilih Pemilu 2019 akan dilantik sebagai Presiden dan Wakil Presiden RI periode 2019-2024.

Selain perihal pengamanan, hal lain yang menonjol dari kegiatan tersebut adalah soal tamu undangan yang datang. Mengingat ini adalah acara pelantikan kepala negara, maka tamu yang hadir pastilah mereka yang memiliki jabatan penting baik dari dalam negeri maupun dari luar negeri.

Khusus yang dari luar negeri, hampir bisa dipastikan yang akan datang adalah jajaran kepala negara/kepala pemerintahannya. Untuk itulah fasilitas yang disiapkan pun harus yang first class. Sebagai tuan rumah sekaligus “bapak hajat”, Indonesia tentu tak ingin malu seandainya gagal memberikan jamuan yang baik kepada para tamu undangan.

Kendaraan yang disiapkan untuk para pemimpin ataupun utusan negara sahabat yang diundang tersebut juga tidak sembarangan. Dilansir dari Antara, pihak Sekretariat Presiden RI telah menyiapkan 18 unit sedan Mercedez Benz. Mobil itu terbagi dalam dua tipe, yakni S450 dan E300. Tipe S450 akan disediakan untuk para kepala negara, sedangkan tipe E300 akan digunakan oleh para utusan negara.

Status dari 18 kendaraan tersebut adalah sewa. Nilainya pun cukup lumayan, yakni sekitar 1 Milyar rupiah untuk sewa selama 4 hari. Meskipun demikian pihak Sekretariat Presiden tetap memastikan bahwa kendaraan yang digunakan merupakan kendaraan baru.

Total kendaraan tipe Mercy yang akan digunakan adalah 12 unit S450, 13 unit E300, empat unit E250, 10 unit E200. Selain itu, terdapat juga kendaraan lain yang akan digunakan untuk acara inaugurasi presiden yakni 18 unit Toyota Alphard, sembilan unit Toyota Camry, dan 27 unit Toyota Fortuner untuk pengawalan.

 

Komentar
Continue Reading

Hobi

Resep Praktis Membuat Mie Goreng Aceh Di Rumah

Published

on

Begitu luasnya Kepulauan Indonesia menjadikan negara ini kaya akan berbagai macam kuliner. Dari Aceh sampai Papua mempunyai sajian makanan khas yang tentunya unik dan menggugah selera. Dan salah satu kuliner nusantara yang terkenal akan kelezatannya adalah Mie Aceh, sajian berbahan dasar mie yang begitu kaya akan bumbu rempah. Bagaimana cara membuatnya ?

Berikut resepnya

img: bekasi.transjakarta.id

Bahan-bahan:

– 400 gram mi basah/kuning
– 150 gram daging kambing/sapi, potong dadu
– 750 ml kaldu sapi
– 150 gram udang basah
– 1 buah tomat, potong dadu
– 4 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 1 sdt cuka
– 2 sdm kecap manis
– 1 batang daun bawang
– 60 gram tauge
– 100 gram kol
– 1 sdm seledri
– 2 sdt garam.
– 3 sdm makan minyak goreng.

Bumbu halus:

– 5 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 4 buah cabai merah
– 1 sdt jinten
– 4 butir kapulaga
– 1/2 sdm bubuk kunyit
– 1 sdt lada butir

Pelengkap:

– Kerupuk Udang
– Acar mentimun

img: craftlog

Cara membuat:

– Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus lainnya hingga baunya harum.
– Masukkan daging kambing/sapi. Masak hingga berubah warna. Baru kemudian masukkan udang dan tomat. Aduk hingga rata.
– Masukkan kaldu, seledri, daun bawang, garam, dan cuka.
– Masukkan kol dan tauge. Aduk hingga rata. Lalu masukkan mie dan kecap manis.
– Aduk semuanya hingga mie matang sempurna.

Dan voillaaa !! Mi aceh sudah siap disajikan di atas piring. Selamat mencoba, ya!

Komentar
Continue Reading

Trending