Connect with us
https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js

Hobi

Wajib Dicoba! Berbagai Olahan Daging Kambing Super Simpel

Published

on

Buat kamu yang bosan dengan olahan daging kambing yang itu-itu saja, berikut berbagai macam olahan daging kambing yang sangat simpel dan mudah sekali untuk membuatnya.

  1. Kambing rica-rica

    img: mommiesdaily.com

    Jika kamu adalah penggemar masakan pedas, menu ini sangatlah cocok karena perpaduan pedas dan manis akan bercampur menciptakan sebuah rasa lezat di dalam mulut. Rasanya puntak kalah sedap dengan ayam rica-rica.

    Bahan-Bahan:

    • 600 gram daging kambing berlemak, potong kotak besar
    • 200 ml air
    • 1 sdt gula pasir
    • 2 sdm minyak goreng

    Bumbu Halus:

    • 10 butir bawang merah
    • 10 buah cabai merah
    • 1 buah tomat merah
    • 4 cm jahe
    • 1 sdt garam

    Cara Pembuatan:

    1. Panaskan minyak lalu masukkan gula, aduk-aduk sampai berkaramel. Lalu masukkan bumbu halus dan aduk rata hingga harum.
    2. Kemudian masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya mengeluarkan air. Masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang.
    3. Angkat, siap disajikan.

     

  2. Krengsengan kambing

    img: arwini.com

    Menu yang satu ini merupakan olahan daging kambing yang sangat mudah. Buat kamu yang tidak menyukai masakan bersantan, olahan ini sangatlah cocok. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya

    Bahan-Bahan:

    • ½ kg daging kambing, potong kecil namun jangan dicuci dahulu.
    • 1 gelas air putih
    • 5 sendok kecap manis
    • 4 cabai merah keriting, cincang halus
    • 2 tomat matang, potong-potong

    Bumbu Halus:

    • 3 butir bawang putih
    • 4 butir bawang merah
    • 5 rawit merah
    • Merica, garam
    • Bawang goreng

    Cara Pembuatan:

    1. Lumuri daging kambing dengan kecap manis serta bumbu halus, diamkan hingga meresap.
    2. Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak, masak potongan daging yang telah diberi bumbu.
    3. Tambahkan air, aduk hingga tidak ada airnya. Bila ingin lebih berkuah, tambahkan lagi air sesuai selera. Masak menggunakan api kecil saja.
    4. Masukkan cabai merah potong, tomat potong, dan biarkan hingga layu bercampur dengan masakan.
    5. Bila telah matang, matikan api dan krengsengan daging kambing siap dihidangkan.

     

  3. Nasi Goreng Kambing

    img: kompas lifestyle

    Daging kambing tinggal sedikit dan bingung ingin mengolahnya ? tak perlu khawatir karena menu ini bisa menjadi pilihan. Bahkan beberapa restoran juga sudah menjadikan nasi goreng kambing sebagai menu andalannya lho!

     Bahan-Bahan:

    • 500 gram nasi
    • 200 gram daging kambing
    • 2 buah cabai merah, iris
    • 1 buah cabai rawit, iris
    • 1 buah daun bawang, potong kasar
    • 1 buah jahe, iris tebal

    Bumbu:

    • 3 butih bawang merah, iris tipis
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 sdt merica bubuk
    • ¼ sdt terasi

    Pelengkap:

    • Bawang goreng
    • Acar mentimun
    • Irisan tomat

    Cara Pembuatan:

    1. Rebus daging kambing bersama dengan irisan jahe sampai empuk. Angkat kemudian potong dadu lalu sisihkan
    2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai rawit sampai harum. Kemudian masukkan daging kambing, aduk rata.
    3. Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, merica dan terasi. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
    4. Angkat dan sajikan bersama dengan pelengkap.
  4. Kambing masak tomat

    img: resep-dagingkambing.blogspot.com

    Ingin memasak daging kambing yang unik namun dengan bahan-bahan yang simpel ? mungkin kambing masak tomat solusinya.

    Bahan-Bahan:

    • 3 ons daging kambing pilih bagian yang empuk diiris tipis-tipis seperti daging sukiyaki
    • 1 butir telur dikocok dan ditambahkan sedikit air
    • 1 siung bawang Bombay ukuran sedang diiris cincin
    • 2 buah tomat digiling halus
    • 1 sdt oregano
    • 50 cc susu cair

    Cara Pembuatan:

    1. Tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan oregano, daging kambing dan tomat diikuti susu cair masak hingga susu meresap.
    2. Terakhir masukkan telur dan aduk cepat agar telur tidak pecah.
    3. Diamkan 1 menit hingga telur masak.
    4. Kambing Masak Tomat siap disajikan.
Komentar
Continue Reading

Hobi

Untuk Pendaki Pemula, Ini Dia Daftar Gunung Yang Aman Untuk Didaki

Published

on

Untuk pendaki pemula, memilih gunung yang sesuai dengan tingkat keterampilan dan pengalaman sangat penting. Beberapa gunung di Indonesia yang relatif aman dan cocok untuk pendaki pemula melibatkan perjalanan yang tidak terlalu sulit. Namun, selalu ingat bahwa bahkan gunung yang dianggap “mudah” tetap memerlukan perencanaan dan persiapan yang baik. Berikut adalah beberapa contoh gunung yang umumnya dianggap sesuai untuk pendaki pemula:

  1. Gunung Prau (Dieng, Jawa Tengah) 2590 mdpl:
    • Dikenal dengan pemandangan savana di puncaknya dan trek yang relatif tidak sulit.

      sumber: kompas.com

  2. Gunung Papandayan (Garut, Jawa Barat) 2665 mdpl:
    • Gunung ini memiliki jalur pendakian yang cukup terkenal dan mudah diakses. Puncaknya menawarkan pemandangan kawah aktif.

      sumber: https://disparbud.jabarprov.go.id/

  3. Gunung Merbabu (Jawa Tengah) 3142 mdpl:
    • Terletak di sebelah utara Yogyakarta, jalur pendakian ini sering dipilih oleh pendaki pemula karena treknya yang cukup bersahabat dan pemandangan yang indah.

      sumber: https://yoexplore.co.id/

  4. Gunung Sindoro (Jawa Tengah) 3136 mdpl:
    • Bersebelahan dengan Gunung Sumbing, Gunung Sindoro menawarkan pendakian yang cukup ramah pemula.

      sumber: tempat.org

  5. Gunung Slamet (Jawa Tengah):
    • Merupakan gunung tertinggi di Jawa Tengah, tetapi jalur pendakiannya tergolong cukup ramah pemula.
  6. Gunung Rinjani (Lombok, Nusa Tenggara Barat):
    • Meskipun treknya lebih menantang daripada beberapa gunung lainnya, Rinjani tetap dapat diakses oleh pendaki pemula, terutama untuk mencapai pos di ketinggian yang lebih rendah.
  7. Gunung Bromo (Jawa Timur):
    • Dengan pemandangan kawah yang ikonik, Bromo menawarkan pengalaman pendakian yang tidak terlalu sulit.

Penting untuk melakukan persiapan dengan baik sebelum mendaki, termasuk memahami rute pendakian, membawa peralatan yang sesuai, dan memantau perkembangan cuaca. Selalu ikuti petunjuk dan peringatan dari otoritas setempat dan panduan pendakian. Jangan ragu untuk mencari informasi terbaru tentang kondisi gunung sebelum Anda berangkat.

Komentar
Continue Reading

Kuliner

MENGENAL JENIS DAGING STEAK YANG NIKMAT DISANTAP

Published

on

Siapa yang tak kenal steak? Salah satu menu yang dibuat dari daging sapi ini menjadi salah satu sajian yang sangat lezat, dan memiliki banyak sekali penggemar. Oleh sebab itu tak heran jika banyak sekali restoran di dunia yang menyajikan macam daging steak dengan harga yang mahal, menggunakan daging yang premium, dan bahan yang berkualitas hanya untuk menghidangkan 1 porsi steak yang sempurna. Hal yang juga penting untuk diketahui saat ingin memesan steak adalah jenis dan bagian daging yang dipilih. Jenis-jenis ini menentukan kualitas dan rasa dari steak. Dan berikut ini adalah beberapa jenis atau bagian daging yang paling populer di Indonesia.

Bagian daging steak

www.freepik.com

  1. Sirloin (daging has luar)

Merupakan daging sapi bagian punggung luar, dekat paha belakang sapi. Karena terletak di bagian yang aktif, maka sirloin memiliki tekstur yang lebih keras dan sedikit alot saat dimakan. Namun, sirloin memiliki ukuran yang besar dan memiliki lapisan lemak yang membuatnya terasa gurih dan juicy.

  1. Tenderloin (daging has dalam)

Tenderloin merupakan bagian pinggang sapi yang paling lembut. Yang membuatnya mudah dikenali adalah karena daging ini tidak memiliki serat. Tenderloin memiliki tekstur lembut namun tidak terlalu kaya akan rasa, karena kandungan lemaknya yang rendah. Karena itu pula, bagian ini cocok untuk pecinta steak yang sedang menjalani diet.

  1. T-bone

T-bone merupakan daging yang diambil dari punggung bagian dalam sapi, sampai bawah hingga memotong tulang punggung. Bagian ini disebut t-bone karena terdapat tulang dengan bentuk huruf T yang dikelilingi daging pada kedua sisi. Bagian ini memiliki tekstur yang tidak selembut tenderloin, namun tetap memiliki rasa gurih.

  1. Rib-eye

Rib-eye, atau yang biasa disebut dengan fillet scotch, merupakan bagian daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk sapi. Dalam potongan daging ini, terdapat banyak lemak sehingga daging lebih gurih, lembut, dan juicy. Karena kandungan lemak yang besar, maka tekstur daging ini lebih juicy jika dibandingkan dengan bagian lain.

  1. Flank

Flank merupakan bagian otot perut sapi. Daging bagian ini berbentuk panjang dan datar. Namun, bagian ini kurang lembut, sehingga jika Anda ingin memesan daging bagian ini, lebih baik dengan tingkat kematangan yang rendah seperti medium rare.

  1. Tomahawk

Sama seperti rib-eye, tomahawk diambil dari rusuk sapi. Perbedaannya terletak di penyajiannya, dimana tomahawk disajikan dengan potongan tulang rusuk yang besar yang masih menyatu dengan dagingnya. Dari segi rasa, tomahawk memiliki cita rasa dan kelembutan yang setara dengan rib-eye.

 

Kalau kamu, suka bagian daging yang mana nih?

 

Komentar
Continue Reading

Artis

Inspirasi Foto Prewedding A La Boy William-Karen Vendela

Published

on

Host dan penyanyi berwajah oriental Boy William sebentar lagi akan mengakhiri masa lajang bersama Karen Vendela, kekasihnya. Melalui akun instagram masing-masing, pasangan yang jarang tersorot media ini membagikan momen tunangan bersama kedua keluarga besar. Sebelumnya, Boy dan Karen juga telah melakukan sesi foto prewedding hingga ke berbagai belahan dunia.

Nah buat kamu yang sedang bingung akan memilih konsep foto prewedding seperti apa, mungkin foto-foto Boy dan Karen berikut bisa menjadi inspirasi. Yuk simak!

  1. Boy dan Karen memilih stasiun sebagai salah satu spot prewedding mereka. Kesan artistik sangat kental dalam foto berikut. Dan jika biasanya foto prewedding di stasiun identik dengan rel kereta, maka pasangan ini memilih gerbong kereta barang sebagai spot utama. Unik ya!

    https://www.instagram.com/karbearv/

     

    https://www.instagram.com/karbearv/

     

  2. Boy dan Karen juga memilih konsep kasual dalam pemotretan mereka. Kali ini Kota Paris, Perancis dipilih sebagai spot yang memang terkenal romantis.

    https://www.instagram.com/karbearv/

     

  3. Ingin konsep foto prewed yang unik? Foto dengan pose memanjat tiang berikut juga bisa kamu coba lho! Ditambah dengan latar belakang gedung di Paris yang menambah kesan ‘Eropa banget’.

    https://www.instagram.com/karbearv/

     

  4. Prewedding di Paris tak lengkap rasanya jika tak berfoto dengan latar belakang Menara Eiffel. Romantis banget!

    https://www.instagram.com/karbearv/

     

  5. Foto prewedding tak melulu di studio atau hanya berdua lho, kamu juga bisa foto dengan konsep berdua di tengah keramaian seperti berikut.

    https://www.instagram.com/karbearv/

    Itulah berbagai potret foto prewedding Boy William dan Karen Vendela, semoga menginspirasi!

Komentar
Continue Reading

Trending