Musim hujan sudah mulai melanda beberapa wilayah di Indonesia. Salah satu hal yang identik dengan hujan adalah kenangan mi instan. Bisa dibayangkan betapa nikmatnya makan mi instan di saat cuaca sedang hujan.

Mi instan yang yang banyak dicari tentu saja mi rebus. Bukan bermaksud menyepelekan mi goreng, hanya saja kurang syahdu rasanya menikmati cuaca hujan tanpa menyantap hidangan hangat yang berkuah. Berasa aneh kan kalau mi goreng disajikan dengan kuah?

Sayangnya banyak diantara kita yang memasak mi rebus dengan kreasi yang monoton. Paling banyak cuma menambahkan telur, irisan cabe, dan sawi saja. Padahal ada beberapa cara yang bisa membuat olahan mi instan rebus tersebut jadi lebih lezat bahkan menyehatkan.

1. Tambahkan berbagai macam sayuran

images:img-global.cpcdn.com

Jangan hanya terfokus pada sawi saja karena ada banyak sayuran di dunia ini. Kamu bisa menambahkan menambahkan irisan sayuran segar seperti daun bawang, tauge, brokoli, edamame, bayam, atau bahkan pok choy. Tidak hanya memperlezat cita rasanya, menambahkan sayuran pada olahan mi instan juga akan bermanfaat bagi kesehatan.

2. Tambahkan telur mentah

images: awsimages.detik.net.id

Mungkin cara ini terkesan aneh, tetapi patut kamu coba. Setelah mi instan dan bumbu tercampur sempurna, kamu bisa menambahkan telur mentah ke dalamnya. Tutup dan biarkan selama kurang lebih 1 menit. Kamu akan melihat hasil dan merasakan sensasi yang berbeda dibandingkan saat mengolahnya dengan cara klasik.

3.  Tambahkan keju

images: global.cpcdn.com

Makanan yang sering muncul di kartun Tom and Jerry ini juga bisa kamu gunakan untuk menambah kelezatan mi instan yang kamu buat. Lelehan dari keju akan memberikan sensasi gurih pada kuah mi instan. Kandungan gizi yang ada di dalam mi instan juga bertambah.

4.  Tambahkan bumbu pelengkap

images: 2.bp.blogspot.com

Ada banyak bumbu yang bisa digunakan sebagai bumbu pelengkap. Salah satu contohnya adalah sambel. Kalau kamu orang yang suka pedas, kamu bisa menambahkan sambel kesukaan kamu kedalam olahan mi instan. Tapi jangan over juga jika tak ingin menghabiskan waktumu di kamar mandi karena sakit perut setelah makan mi pedas.

5. Tambahkan bakso atau irisan hati

images: vemale.com

Cara ini sebenarnya cukup klasik, namun jarang dipraktekkan. Padahal mi instan yang kamu buat akan menjadi lebih nikmat serta mengenyangkan perut jika kamu tambahkan irisan bakso ataupun hati. Bukan hati kamu yang diiris mantan kekasih lho yaa!!!

Sebagai salah satu makanan khas nusantara, keberadaan tempe harus terus dilestarikan. Caranya sih sederhana, kamu cukup sering mengkonsumsinya saja. Dengan begitu eksistensi tempe tak akan tergerus dengan kemajuan zaman, khususnya di bidang kuliner.

Selama ini tempe sering kita temui dalam wujud gorengan. Terkadang ada juga yang mencampurnya di sayur lodeh, hanya saja kuantitasnya tak sebanyak di gorengan. Banyaknya penjual gorengan di pinggir jalan semakin memudahkan kita yang ingin makan tempe.

Akan tetapi pernahkah kamu merasa bosan dengan olahan tempe dalam bentuk gorengan yang tampilannya itu-itu saja? Biar kamu gak bosan, coba deh praktekin beberapa resep dibawah ini.

1. Burger Tempe Crispy

images: resepmembuatkue.com

Sebuah kombinasi olahan makanan nusantara dan Eropa. Buat kamu yang punya budget pas-pasan tapi ingin merasakan burger, maka membuat burger tempe crispy adalah solusinya

Bahan-bahan:

• 2 buah roti burger
• 250 gram tempe
• 1 bungkus tepung bumbu
• 2 bungkus tepung crispy
• 1 buah tomat
• daun selada secukupnya
• mentimun secukupnya
• saus sambal atau mayonaise secukupnya

Langkah-langkah:

1. Kukus tempe.
2. Masukkan 4 sendok makan tepung bumbu ke dalam wadah dan campur dengan air secukupnya.
3. Setelah dikukus, hancurkan tempe dan campur dengan tepung bumbu.
4. Bentuk tempe menyerupai daging.
5. Masukkan tempe ke dalam adonan basah tepung krispi.
6. Lumuri lagi dengan adonan kering tepung crispy.
7. Goreng hingga kuning kecoklatan.
8. Letakkan roti burger bagian bawah. Olesi dengan saus sambal atau mayonaise secukupnya.
9. Letakkan selada, tomat, mentimun secara bertumpuk di atas roti.
10. Kemudian letakkan tempe crispy di atas sayuran.
11. Tutup dengan roti burger bagian atas.
12. Burger tempe crispy siap untuk dinikmati.

2. Steak Tempe

images: http://resephariini.com

Masih berlaku untuk kamu yang berbudget pas-pasan ataupun vegetarian. Steak tempe yang bentuknya sangat mirip dengan steak daging ini bisa menjadi jalan keluarnya.

Bahan-bahan:

• 2 bungkus (400 gram) tempe
• 1 butir bawang bombay, cincang
• 2 sendok makan tepung bumbu
• 1 bungkus tepung panir
• 50 ml freshmilk
• 1 butir putih telur

Langkah-langkah:

1. Kukus tempe selama 10 menit, angkat dan lumatkan.
2. Campur dengan semua bahan lalu aduk rata.
3. Bentuk atau cetak sesuai selera, padatkan, lalu goreng hingga kecokelatan.
4. Hidangkan dengan tampilan seperti di restoran-restoran ataupun rumah makan.
5. Steak tempe sudah siap untuk dinikmati.

3. Tempe Goreng Keju

images: dapurbunda.com

Keju yang biasanya menjadi pelengkap roti ataupun kue ternyata bisa juga dipadukan dengan tempe. Tak perlu diragukan lagi tentang kadar gizi kombinasi makanan Indonesia dan Eropa itu.

Bahan-bahan:

• 150 gram tempe, iris tipis jadi 12 bagian, lalu kukus
• 2 lembar keju lembaran, potong jadi 6 bagian
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 50 ml air
• garam secukupnya
• 1 butir telur
• tepung panir dan minyak untuk menggoreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rendam tempe ke dalam larutan air, garam dan bawang putih hingga meresap. Angkat, kemudian selipkan irisan keju di setiap dua irisan tempe lalu masing-masing digulingkan ke tepung panir.
2. Celupkan ke dalam kocokan telur dan garam lalu gulingkan lagi ke tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Hidangkan dan nikmati ketika masih hangat.
4. Ditemani teh, kopi ataupun susu akan semakin nikmat.

Nah cukup mudah kan? Sebenernya masih banyak lagi kreasi olahan tempe kekinian yang bikin kamu gak bosan dengan olahan yang itu-itu saja. Akan tetapi ada baiknya kamu coba dulu 3 cara diatas. Kalau masih bosan juga, mungkin kamu sebaiknya jangan makan tempe dulu selama beberapa bulan, niscaya akan tumbuh rasa kangen sehingga kamu ingin memakannya lagi.

images: huffingtonpost.com

Apa yang kamu pikirkan ketika mendengar kata Dunkin Donuts? Yah, pasti tak jauh-jauh dari donat. Kue bulat yang bolong tengahnya, begitu kata penyanyi cilik Joshua Suherman yang kini telah beranjak dewasa.

Di era 90an dan 2000an rasanya pasti senang bukan main kalau ada saudara yang berkunjung ke rumah dengan membawa oleh-oleh kue donat yang dibeli dari Dunkin. Kamu yang berasal dari kalangan menengah ke bawah pasti langsung berasa menjadi orang kaya setelah memakan Dunkin Donuts. Sebab saat itu pasti kamu lebih sering beli kue donat di pasar atau beli di kendaraan umum dengan merk plesetan semacam Donkin Donuts.

Namun kini perusahaan asal Amerika Serikat tersebut telah berubah haluan. Kue donat yang lezat rasanya itu dianggap terlalu banyak mengandung gula, sehingga menimbulkan efek yang buruk terhadap kesehatan. Setidaknya itulah anggapan yang terjadi di Amerika Serikat sana.

Padahal di Indonesia hanya segelintir orang saja yang beranggapan seperti itu. Sebagian besar lainnya cuek-cuek saja, yang penting enak di lidah dan bisa mengganjal perut.

images: heartlandtv.com

Akan tetapi berkembangnya peminat kopi menjadi pertimbangan tersendiri bagi Dunkin Donuts untuk merubah kerajaan bisnisnya. Label Donuts di belakang Dunkin dihapuskan. Hal ini bertujuan agar merk Dunkin menjadi semakin berkembang bukan hanya sebatas menjual donat saja, tetapi lebih luas dari itu.

“Dalam beberapa tahun terakhir sebagai orang Amerika dan memang selera dunia untuk minuman kopi dan jenis kopi telah tumbuh, kami bahkan lebih fokus untuk menjadi bisnis yang dipicu oleh minuman,” ujar CMO AS Dunkin Donuts Tony Weisman yang dikutip dari Okezone.com (28/09/2018).

Jadi Dunkin tidak hanya akan menjual donat saja, tapi juga berbagai macam minuman seperti berbagai jenis kopi, teh, maupun minuman dingin nitro. Semua itu dilakukan untuk mengikuti tren pasar dunia yang sangat dinamis.

Hanya saja harga yang akan ditawarkan juga jauh berbeda dengan harga yang biasa kamu hadapi di warung biasa. Hampir tidak mungkin kamu akan mendapatkan teh manis di Dunkin seharga 2000 rupiah. Jadi kalau stok budget kamu sedang tipis, tidak usah lah sok-sokan ngeteh ataupun ngopi di Dunkin daripada KTP yang kamu buat dengan susah payah harus dijadikan jaminan karena tak mampu bayar.

Lalu mulai saat ini kamu juga harus membiasakan diri untuk menghilangkan label “donat” dibelakang Dunkin. Oke….sayonara Dunkin Donuts, namamu tetap melegenda bagi kami yang pernah bangga mendapat donat dengan bungkus kotak bertuliskan “Dunkin Donuts”…